Imagem: crisvallias.com.br
Preparar pão de queijo é fácil, mas pode ficar ainda mais fácil se você usar o liquidificador! Neste caso é necessário prestar atenção à quantidade de ingredientes secos, para que a massa não fique muito pesada e difícil de bater. Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta incrível receita de pão de queijo de liquidificador - rápido e fácil que de certeza dará certo aí em casa. Corra para a cozinha e experimente!
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Como fazer Pão de queijo de liquidificador:
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O primeiro passo do preparo do pão de queijo de liquidificador é bater no liquidificador os ingredientes líquidos: o leite, o óleo e os ovos.
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Adicione agora os dois polvilhos e o sal e bata muito bem. Por fim junte o queijo ralado e mexa somente com uma espátula.
Dica: Use um queijo de qualidade, assim seus pães de queijo ficarão muito melhores!
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Distribua a massa do pão de queijo de liquidificador em um tabuleiro de muffin ou em forminhas individuais, devidamente untadas e enfarinhadas. Leve a assar no forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 a 30 minutos, ou até crescer e dourar
Imagem: oslunas.blogspot.pt
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Passado esse tempo retire seus pães de queijo de liquidificador do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva ainda quentes, acompanhados de um café ou de um suco de laranja com goiaba.
Se você gostou desta receita confira também como fazer pão de queijo sem lactose e deixe seu comentário em baixo. Bom apetite!
Cristina
06/07/2021
Muito delícia
Tania
03/07/2020Já fiz esse pão. Uma delícia 😋 pena que fica oco no meio por que será????
Mari
22/06/2020Ótima receita. Fácil de fazer e uma delícia de comer.
Vero
08/05/2019Nunca fiz esse fica massudo ou fica oco dentro?
Sara Silva
08/05/2019Oi Vero, esse pão de queijo fica muito semelhante ao pão de queijo tradicional! Experimente e conte para nós o que você achou 🙂
Ana
16/10/2018Pode ser feito do com polvilho azedo?
Sara Silva
17/10/2018Oi Ana. Sim, pode preparar o pão de queijo somente com polvilho azedo no entanto a consistência será um pouco diferente.
FERNANDA
12/04/2017Eu segui a receita e ficou simplesmente maravilhoso.
Nélia Oliveira
13/04/2017Oi Fernanda! Que bom que gostou.
Obrigada pelo seu comentário e da próxima suba a foto do seu resultado.
Graça
09/08/2015Tentarei fazer. Digo tentarei porque não consigo acertar massa. Fica sempre seca. Como esta receita não tem farinha de trigo, acredito que conseguirei fazer.E espero conseguir porque adoro pão de queijo.
Sara Silva
10/08/2015Olá Graça! Também esperamos que consiga! Depois diga-nos como ficou :)
ana
12/04/2015Vou faz quanto minha filha chega com as colega da escola gostei
Sara Silva
13/04/2015Olá Ana, obrigada pelo seu comentário! Faça e diga o que achou, esperamos que todos gostem! Se estiver interessada, convidamos você a publicar suas receitas através deste link: //www.tudoreceitas.com/publicar
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Pão de queijo é uma paixão nacional! É bom demais ter pães de queijo saindo do forno, bem quentinhos para acompanhar um café, não é mesmo?
Que tal aprender como fazer pão de queijo crocante por fora e macio por dentro? A receita tem um mix de polvilhos (azedo e doce), queijo meia cura e queijo parmesão e o melhor é que você ainda poderá congelar para assar em outro momento, se preferir!
Acompanhe esta receita de pão de queijo crocante com as fotos do passo a passo aqui no TudoReceitas!
Como fazer Pão de queijo crocante por fora e macio por dentro:
1
Ferva a água com o óleo e o sal, um passo imprescindível para escaldar os polvilhos no passo seguinte.
2
Num bowl misture os dois polvilhos (azedo e doce). Despeje a água fervente com o óleo sobre o mix de polvilhos e, com uma espátula, misture tudo. Deixe a massa amornar para adicionar os demais ingredientes.
Dica: A técnica de escaldar o polvilho serve para deixar o amido gelatinizar e com isso teremos um pão mais aerado.
3
Com a massa morna, adicione o queijo meia cura e o queijo parmesão (ralados), misturando com as mãos até a massa ficar homogênea. Neste momento, pré aqueça o forno a 210 graus e unte uma assadeira grande com óleo.
Dica: Se quiser, varie no queijo, desde que ele esteja seco para ser ralado. Mas lembre-se, quanto mais gordura o queijo tiver, mais denso (pesado) o pão ficará.
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Adicione os ovos ligeiramente batidos e misture com uma espátula ou colher até incorporar muito bem.
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Não se preocupe se a massa ficar com grumos do polvilho. O importante é misturar todos os ingredientes.
6
Unte as mãos com óleo e com uma colher de sopa, pegue porções da massa e modele bolinhas nas mãos. Acomode as bolinhas na assadeira untada com óleo, deixando espaço entre elas. Leve para assar em forno pré aquecido a 210 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e ficar crocante por fora.
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Se quiser congelar os pães, modele-os e coloque-os num recipiente, deixando espaço entre eles, levando ao freezer por 30 minutos. Depois desse tempo esses estarão bem firmes, coloque-os num saquinho próprio para freezer ou num recipiente com tampa e reserve no freezer por até 3 meses. Quando for assar, repita o mesmo processo explicado na instrução acima.
Levanta a mão quem aqui também é fã de pão de queijo!!!! Eu sou viciado e, sempre que possível, como um. Aqui perto de onde eu moro tem uma padaria bem pequena que fica anexa ao posto de gasolina e lá, além do excelente atendimento, eles servem o melhor pão de queijo da cidade! Sou fã. Bem, mas não é sobre aquele pão de queijo que eu quero falar: é sobre este aqui!
Meu amigo, minha amiga o que mais eu posso dizer além de MAGNÍFICO??? Sim, este pão de queijo de liquidificador é pra lá de prático e dá aquela enganada quando você sente muito desejo de comer essa iguaria. Via de regra, com exceção do polvilho azedo, acredito que os demais ingredientes sejam parte da lista de supermercado de todo mundo. Quando pronto, esse pão de queijo fica oco e com uma fina e crocante crosta por fora. Hummm... Só de lembrar já me dá água na boca!
Essa receita rende 12 pães de queijo de tamanho grande e, ao invés de utilizar formas de empadinhas, sugiro que utilizem aquela forma de cupcakes antiaderente. Fica muito mais prático! Só prestem atenção para uma coisa: as forminhas devem ser preenchidas somente até a metade, pois, se ultrapassar esta medida, o pão de queijo pode crescer muito e aí, meus queridos, o resultado não vai ficar com uma aparência muito legal... Se é que você me entende! Rsrsrs
Outra dica que pode ser realizada é incrementar a massa com pedacinhos de bacon. Para isto, basta fazer o seguinte: deposite duas folhas de papel toalha sobre um prato. Em seguida, disponha os pedacinhos de bacon tomando cuidado para deixar espaço entre um pedaço e outro e os tampe com outra folha de papel toalha. Leve ao micro ondas por 1 minuto e espere esfriar. No final do preparo da massa, apenas incorpore os pedaços de bacon antes de preencher as forminhas. O resultado fica espetacular! Essa é uma das sugestões, porém ele, por si, já basta! Mas se quiser complementar o sabor, um bom doce de leite também é super bem vindo...
Nossa, a fome está apertando aqui... E você, também ficou com vontade? Então corre pra preparar a receita! Não perca tempo! Ah, e não esquece de usar a nossa hashtag #MeuMenuDoChef, ok?
PARA O PREPARO DE 12 PÃES DE QUEIJO
Ingredientes
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal de sua preferência
1 ovo
125 g de polvilho azedo
30 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
Modo de Preparo
1 - Pré aqueça o forno em 200º, unte as forminhas de cupcake com manteiga e reserve.
2 - No copo do liquidificador junte o leite, o óleo, o ovo, e o sal. Liquidifique até ficar uma mistura lisa.
3 - Acrescente o polvilho azedo e o queijo ralado e torne a liquidificar por mais 2 minutos ou até atingir uma massa lisa e homogênea.
4 - Preencha as forminhas de cupcake com a massa tomando cuidado para não ultrapassar a metade da forminha, pois, do contrário, o pão de queijo vai extravasar.
5 - Leve ao forno por, aproximadamente 20 min ou até que os pães fiquem dourados. Sirva a seguir.
Atenção: os pães triplicam de tamanho, não se assuste!