Com a formação do produto apresentado nessa imagem, a propriedade que se conserva é

A matéria, de maneira geral, é definida como tudo o que ocupa lugar no espaço e possui massa. As propriedades da matéria são fundamentais para a química, uma vez que permitem identificar diferentes compostos. Elas podem ser divididas em dois grupos: gerais e específicas, as quais serão apresentadas a seguir. Confira!

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Todo Estudo

Índice do conteúdo:

  • Propriedades gerais
  • Propriedades específicas
  • Videoaulas

As propriedades gerais são aquelas que se aplicam a toda matéria, independente de como ela é constituída e de seu estado físico – seja sólido, líquido ou gasoso. É possível citar algumas importantes e mais utilizadas no contexto químico, que são estas apresentadas abaixo.

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Corresponde à tendência da matéria de manter seu estado, seja em repouso ou em movimento, a não ser que haja a ação de uma força externa sobre ela. Então, um corpo tende a permanecer parado e só mudará seu estado caso sofra a ação da força externa, por exemplo.

Massa

A massa corresponde à quantidade de partículas da matéria em um corpo. Ou seja, é a grandeza mensurável que nos dá a noção de quão pesado ou leve algum objeto é. Portanto, a unidade de medida da massa é, no Sistema Internacional de Unidades (SI), o quilograma (kg).

Volume

Diz respeito ao espaço que a matéria ocupa no espaço, em qualquer um dos estados físicos em que ela possa se apresentar. Sendo assim, no SI, o volume é medido em metros cúbicos (m3), porém no cotidiano é utilizado o litro (L).

Impenetrabilidade

Corresponde ao fato de que dois corpos não podem ocupar o mesmo lugar no espaço ao mesmo tempo.

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A compressibilidade é a capacidade da matéria de sofrer uma redução em seu volume, decorrente de um aumento da pressão que atua sobre ela. Todas as substâncias sofrem essa compressão, porém algumas em maior extensão, como é o caso dos gases.

Divisibilidade

A matéria pode ser dividida em partes infinitamente pequenas sem perder sua composição química.

Dessa maneira, como as propriedades gerais se aplicam a toda matéria, não é possível identificar uma substância apenas ao determinar sua massa ou seu volume, por exemplo. Para tal, fazemos o uso das propriedades específicas que veremos a seguir.

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Quando falamos de propriedade específica da matéria, falamos das características intrínsecas de uma substância, que permitem identificar e diferenciar dois compostos diferentes. Ou seja, elas são exclusivas de determinada substância. São divididas em químicas e físicas. Veja abaixo:

Químicas

As propriedades químicas são aquelas correspondentes à capacidade da matéria de sofrer um processo de transformação ou reação química, mesmo que esse dependa de condições reacionais determinadas.

  • Combustível: é a capacidade de reagir com o gás oxigênio (O2), liberando energia na forma de calor.
  • Oxidante: é a capacidade de reagir com outras substâncias e retirar elétrons de suas moléculas.
  • Acidez e basicidade: correspondem à característica de algumas substâncias de doar ou receber prótons (H+), alterando o pH de uma solução, por exemplo.

Físicas

As propriedades físicas são inerentes da matéria, ou seja, elas não dependem de transformações que ocorrem.

  • Ponto de fusão: é a temperatura na qual uma substância passa do estado físico líquido para o sólido, ou o contrário.
  • Ponto de ebulição: temperatura na qual uma substância passa do estado líquido para o gasoso.
  • Densidade: é a quantidade de matéria (massa) em um determinado volume. Portanto, é determinada pela razão entre massa e volume (m/V).
  • Solubilidade: é a capacidade de uma substância de se dissolver em outra substância líquida.

Como vimos, as propriedades químicas dependem das transformações que ocorrem em uma reação química. Já as físicas são intrínsecas da própria matéria. Dessa forma, as propriedades da matéria são muito úteis na identificação de diferentes substâncias.

Além dessas, existem as propriedades organolépticas, que garantem as características perceptíveis aos nossos sentidos, como odor e aparência.

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Agora, que tal ver alguns vídeos que te ajudarão a compreender a matéria e suas propriedades? Acompanhe a selação abaixo:

Propriedades gerais da matéria

Nessa animação, compreendemos melhor algumas das propriedades gerais da matéria. Ou seja, aquelas que são comuns a todo corpo e não diferenciam um do outro.

Relação entre matéria e estado físico

Aqui, além de entendermos melhor o conceito de matéria, vemos também como ela se relaciona com os estados físicos (sólido, líquido e gasoso).

As propriedades específicas

Esse vídeo é focado em explicar sobre as propriedades específicas da matéria, ou seja, as propriedades físicas e químicas.

Em conclusão, a compreensão das diferentes propriedades da matéria é muito útil na química, pois ajuda a predizer o comportamento da mistura de duas substâncias e saber o rumo que uma reação química poderá tomar, evitando possíveis acidentes. Não pare seus estudos aqui: leia também sobre dois processos que envolvem as propriedades da matéria, a liquefação e a vaporização.

Referências

HALLIDAY, David; RESNICK, Robert; WALKER, Jearl. Fundamentos de Física, vol. 2: Mecânica. 8ª edição. 2008.
ATKINS, P.W., Jones, L. Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. 5ª edição. Porto Alegre: Ed. Bookman, 2012.

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em 8/29/2018

Caso ainda não tenha estudado a parte teórica sobre o assunto, assista a vídeo-aula abaixo. Está super completa!


Há também um vídeo sobre dicas/ macetes de como identificar se um fenômeno químico ou físico:




Entretanto, se precisar apenas relembrar o conteúdo antes de resolver os exercícios leia o resumo sobre os fenômenos químicos e físicos

Agora bora ver como esse assunto pode ser cobrado em prova?


Veja os esquemas a seguir:

I. Água                   →             gás hidrogênio, gás oxigênio

III. Água oxigenada    →     água e gás oxigênio

Classifique cada transformação em fenômeno físico ou químico.

2 (UFPE-PE)- Em quais das passagens a seguir está ocorrendo transformação química?

1) “ O reflexo da luz nas águas onduladas pelos ventos lembrava-lhe os cabelos de seu amado”.

2) “ A chama da vela confundia-se com o brilho nos seus olhos”.

3) “Desolado, observava o gelo derretendo em seu copo e ironicamente comparava-o ao seu coração.”

4) “Com o passar dos tempos começou a sentir-se como a velha tesoura enferrujando no fundo da gaveta.”

3 (UFPE-PE)- Considere as seguintes tarefas realizadas no dia-a-dia de uma cozinha e indique aquelas que envolve transformações químicas.

01. aquecer uma panela de alumínio;

04. queimar açúcar para fazer caramelo;

a) 1, 3 e 4 b) 2 e 4 c) 1, 3 e 5

d) 3 e 5

4- (Covest)- Qual dos processos abaixo envolve transformação química?

a) sublimação do gelo seco (CO2 sólido)

c) emissão de luz por uma lâmpada incandescente

d) dissolução de açúcar em água

5 (Covest)- Em qual dos eventos mencionados abaixo, não ocorre transformação química?

a) emissão de luz por um vagalume.

b) fabricação de vinho a partir da uva.luz

c) crescimento da massa de pão.

d) explosão de uma panela de pressão.

e) produção de iogurte a partir do leite.

6 (UFPA-PA)- Considerando-se as transformações:

a) A água líquida é obtida a partir do gelo ao se fornecer energia na forma de calor:

b) As chuvas ácidas transformaram a superfície do mármore de estátuas gregas em gesso macio e sujeito à erosão:

c) Uma poção de ferro interage com o oxigênio em presença da umidade, transformando-se em ferrugem:

É correto afirmar que os fenômenos ocorridos são identificados, respectivamente, como:

a) físico, químico, físico.

b) físico, químico, químico.

c) físico, físico, químico.

d) Químico, químico, físico.

e) Químico, físico, físico.

7 (UFPI-PI)- Classifique as transformações a seguir como fenômenos físicos ou fenômenos químicos:

I- Dissolução do açúcar na água;

II- Envelhecimento de vinhos;

III- Preparação de cal a partir do calcário.

a) Físico, físico e químico, respectivamente;

b) Físico, químico e físico, respectivamente;

c) Físico, químico e químico, respectivamente;

d) Químico, físico e físico, respectivamente;

e) Químico, químico e físico.

8 (UFPI-PI)- A seguinte tabela envolve exemplos de processos e suas respectivas transformações. Alguns estão corretos:

PROCESSO TIPO DE TRANSFORMAÇÕES

I. Oxidação do ferro…………………………… Física

II. Ebulição da água…………………………….. Física

III. Combustão do enxofre ao ar…………….. Química

IV. Lapidação do diamante……………………. Química

V. Fusão do chumbo……………………………. Física

9 (IFCE-CE)- Dentre as transformações a seguir, constitui um fenômeno químico:

a) solidificação da parafina.

b) sublimação da naftalina.

c) obtenção de gelo a partir da água pura.

d) obtenção de oxigênio líquido a partir do ar atmosférico.

e) obtenção da amônia a partir de hidrogênio e nitrogênio

10 (Mackenzie-SP)- Tem-se um fenômeno químico quando:

a) Uma amostra rochosa é pulverizada por meio de pressão.

b) A água é aquecida até a ebulição.

c) O açúcar é dissolvido em água.

d) Um pedaço de chumbo é fundido.

e) Um palito de fósforo é aceso.

11 (Mackenzie-SP)- A alternativa que contém um fenômeno físico observado no dia-a-dia é:

a) A queima de um fósforo.

b) O derretimento do gelo.

c) A transformação do leite em coalhada.

d) O despredimento de gás, quando se coloca sal de frutas em água.

e) O escurecimento de um objeto de cobre

12 (UNITAU-SP)- Em 1994, tivemos várias florestas queimadas. Podemos afirmar que:

a) As queimadas são fenômenos físicos.

b) As queimadas são fenômenos químicos.

d) Houve mudança de estado da matéria com as queimadas.

e) As queimadas causaram uma diminuição da poluição mundial.

13 (UFMG-MG)- Reações químicas são fenômenos em que, necessariamente, ocorrem mudanças:

c) de condutibilidade elétrica.

e) na natureza das substâncias.

14 (UFMG-MG)- A alternativa que não envolve reação química é:

a) caramelização do açúcar.

c) dissolução em água de um comprimido efervescente.

15 (UFU-MG)- A química está presente em nosso cotidiano sob as mais variadas maneiras. Ela está presente nos medicamentos, nos processamentos e conservação de alimentos, no preparo de uma refeição, nos fertilizantes agrícolas etc. A alternativa que apresenta um fenômeno químico é:

a) fusão de banha (gordura);

b) fragmentação de uma pedra de cloreto de sódio (sal de cozinha);

c) dissolução de açúcar em água;

e) evaporação de gasolina.

16 (UFU-MG)- Analise os processos a seguir. Marque aquele que NÃO representa uma transformação química.

a) Oxidação de ferramenta

17 (PUC-MG)- Todos os fenômenos a seguir são químicos, EXCETO:

a) ação do fermento sobre a massa de pão.

b) combustão do magnésio.

c) comprimido efervescente dissolvido na água.

d) formação de azinhavre em objetos de cobre.

18 (PUC)- Considere a seguinte receita caseira para o preparo de um bolo de fubá:

I.Misture bem 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 1/2 xícara de fubá, 1 xícara de leite, 6 colheres (das de sopa) de óleo, 1 colher (das de sopa) de fermento químico e bata bem até ficar uma massa uniforme.

II.Acrescente erva-doce a gosto e despeje na assadeira previamente untada.

III.Leve ao forno pré-aquecido até que o bolo esteja assado e corado.

Há ocorrência de transformação química em:

19 (CFTMG)- Considere os processos seguintes:

II. precipitação da chuva;

III. adição de álcool à gasolina;

IV. apodrecimento de uma fruta;

V. enferrujamento de um prego.

Os processos que exemplificam somente fenômenos químicos são

20 (CFTMG)- Para iniciar o preparo de um bolo de maçã, uma dona de casa acendeu a chama de um forno a gás, usando fósforos. Em seguida, descascou e cortou as maçãs, acrescentando-as à mistura da massa já preparada, levando-a para o forno pré-aquecido. Com o passar do tempo, o volume do bolo expandiu devido ao fermento adicionado e, após o período de cozimento, a dona de casa retirou o bolo para servir um lanche que seria acompanhado de sorvete. Ao abrir a geladeira, verificou que o mesmo estava derretendo. Após o lanche, recolheu as sobras das maçãs, em processo de escurecimento, para descartá-las. As sequências destacadas correspondem, respectivamente, a fenômenos

a) químico, físico, físico e físico.

b) físico, físico, químico e químico.

c) físico, químico, químico e físico.

d) químico, químico, físico e químico.

21 (UFV-MG)- Das alternativas abaixo, aquela que NÃO representa um fenômeno químico é:

a) queima de uma folha de papel.

b) dissolução de um comprimido efervescente em água.

c) evaporação da água dos oceanos.

d) destruição da camada de ozônio.

e) digestão dos alimentos no organismo humano.

22 (EFEI)- Quando uma substância muda de tamanho, forma, aparência ou volume, sem alterar sua composição, temos um fenômeno:

d) Todas as alternativas anteriores estão corretas.

23 (UCDB-MT)- Muitos processos químicos e físicos fazem parte do cotidiano, como, por exemplo:

II. Dissolução de açúcar no café;

IV. Escurecimento de uma maçã cortada;

V. Desbotamento de pintura.

Indique a alternativa que contém somente processos químicos:

24 (UEL-PR)- Fenômeno químico é aquele que altera a natureza da matéria, isto é, aquele no qual ocorre uma reação química. Baseado nessa informação, analise a(s) proposição(ões) abaixo e escolha aquela(s) que corresponde(m) a um fenômeno químico.

01. A combustão de álcool ou gasolina nos motores dos automóveis.

02. A precipitação de chuvas.

04. A queima do gás de cozinha.

08. A formação de gelo dentro de um refrigerador.

16. A formação da ferrugem sobre uma peça de ferro deixada ao relento.

25 (UEM-PR)- Um estudante, ao se deparar com as alternativas a seguir, deve assinalar aquela que representa um fenômeno químico. Qual das alternativas a seguir o estudante deve assinalar?

b) Evaporação da gasolina.

d) Sublimação da naftalina.

26 (UTFPR)- Observe atentamente os processos abaixo:

I. Efervescência ocorrida ao se colocar água oxigenada sobre um ferimento.

II. A imagem de uma célula é ampliada por um microscópio.

III. Combustão do álcool no motor de um automóvel.

IV. A luz do sol incide sobre um espelho e é refletida.

V. Palha de aço umedecida passando, com o tempo, de acinzentada para avermelhada.

Constituem fenômenos químicos:

27 (UFSC-SC)- O(s) fenômeno(s) a seguir, que envolve(m) reação(ões) química(s), é (são)

01. Digestão dos alimentos;

02. Enferrujamento de uma calha;

04. Explosão de uma dinamite;

32. Combustão do álcool de um automóvel;

64. Sublimação da naftalina.

28 (UFRGS-RS)- Entre as transformações citadas a seguir, aquela que não representa um fenômeno químico é:

a) O cozimento de um ovo;

c) O amadurecimento de uma fruta;

d) O azedamento do leite;

e) A formação de orvalho.

29 (Colégio Naval)- Qual das opções abaixo apresenta somente reações químicas?

a) Sublimação da naftalina, dissolução do iodo, evaporação da água.

b) Amadurecimento de frutas, queda de um corpo, desbotamento de tecidos.

c) Atração de um pedaço de ferro por um imã, cristalização do sal, ventilação.

d) Formação de icebergs, fusão de um fio de solda, acendimento de uma lâmpada incandescente.

e) Digestão de alimentos, formação de ferrugem, combustão da gasolina.

30 (CEESU)- Fenômeno químico é aquele que altera a natureza da matéria, isto é, é aquele no qual ocorre uma transformação química. Em qual alternativa não ocorre um fenômeno químico?

a) A formação do gelo no congelador.

c) Amadurecimento de uma fruta.

e) A combustão da parafina em uma vela.

I. A água é decomposta, por meio da corrente elétrica, em gás hidrogênio (H2) e gás oxigênio (O2): fenômeno químico

II. Não houve mudança na identidade da matéria (a água não deixou de ser água. Ocorreu uma mudança de estado físico que chamamos de fusão (derretimento): fenômeno físico.

III. Na presença de luz, a água oxigenada se decompõe em gás oxigênio (O2) e água (H2O), ou seja, houve transformação da natureza da matéria: fenômeno químico.

2- A chama da vela ocorre através do processo de combustão que é uma transformação química, ou seja, há alteração na composição da matéria.

4- A tesoura enferruja através de uma transformação química que chamamos de oxidação.

3 (UFPE-PE)- Gabarito B: 2 e 4

1. O aquecimento da panela aumentará a sua temperatura, entretanto, não haverá mudança na composição da panela de alumínio. Portanto, não é uma transformação química

2. A queima do palito de fósforo ocorre através da transformação química que chamamos de combustão: fenômeno químico

3. A fervura da água ocasiona uma mudança de estado físico, do líquido para o gasoso. Não há transformação na composição da água: fenômeno físico

4. A transformação do açúcar em caramelo promove uma mudança na composição original do açúcar: há a formação de novas substâncias, portanto, é uma transformação química.

5. O ato de fazer gelo é uma mudança de estado físico, portanto, é uma transformação física.

O processo de respiração é uma reação química. Sua função é produzir energia (em forma de ATP) para ser utilizada no metabolismo dos seres vivos. Isso será melhor estudado em biologia.

Todos as outras alternativas referem-se a fenômenos físicos.

DICA: mudança de estado físico, dissolução/solubilização e transferência de energia são exemplos de fenômenos físicos. Fique atento (a) a essas dicas para não errar mais!

A obtenção e amônia ocorre a partir da reação entre os gases nitrogênio e hidrogênio é representada desta forma:

Alternativas A, B e C: mudanças de estado físico indicam sempre uma transformação física.

Alternativa d: a obtenção de oxigênio a partir do ar atmosférico é um processo de separação de misturas que chamamos de liquefação fracionada. Nesse caso também ocorre uma mudança de estado físico: o gás oxigênio é condensado/liquefeito.

10 (Mackenzie-SP)- Gabarito E

Acender um palito de fósforo, nesse caso, é a mesma coisa que queimar. A queima do fósforo é uma reação de combustão, ou seja, um fenômeno químico. Geralmente, queimar é sinônimo de combustão/reação química.

11 (Mackenzie-SP)- Gabarito B

O derretimento (a fusão do gelo) é uma mudança de estado físico. Como não há alteração na composição da matéria, mudanças de estado sempre são fenômenos físicos.

12 (UNITAU-SP)- Gabarito B

A queima da floresta gera mudança na composição da matéria. É um fenômeno químico.

24 (UEL-PR)- Soma: 1 + 4 + 16 + 32 = 53

27 (UFSC-SC)-  Sma: 1 + 2 + 4 + 32= 39

28 (UFRGS-RS)- Gabarito E

29 (Colégio Naval)- Gabarito E

Confira a resolução em vídeo:

Espero que tenha ajudado! Dúvidas? Pergunte nos comentários.


Muito obrigada pela sua atenção e até o próximo conteúdo!

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