Como se faz creme de milho

Como fazer Creme de Milho

Bora preparar um creme super rápido e fácil 🙂

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TEMPO DE PREPARO 8 mins

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 12 mins

TEMPO TOTAL 20 mins

CATEGORIA Molhos, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem Carne, Sem glúten

COZINHA Americana

PORÇÕES 6

CALORIAS 153 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

• Liquidificador

• Fogão

INGREDIENTES 

• ▢400 g de Milho verde (2 latas)
• ▢Cebola picada (1 unidade)
• ▢480 mL de Leite (2 xícaras)
• ▢12 g de Amido de milho (4 colheres de chá)
• ▢20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
• ▢13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• ▢Sal (a gosto)

MODO DE PREPARO 

• ▢

  Coloque em uma panela em fogo médio o azeite de oliva e a manteiga e espere derreter

• ▢

  Acrescente a cebola e refogue bem

• ▢

  Em seguida acrescente 1 lata de milho e refogue por mais 1 minuto

• ▢

  Dissolva o amido de milho no leite e acrescente na panela, misture bem

• ▢

  Não precisa ferver, pode desligar o fogo e acrescentar toda a mistura no liquidificador

• ▢

  Bata por cerca de 3 minutos

• ▢

  Transfira a mistura de volta para a panela

• ▢

  Acrescente o milho reservado e tempere com sal

• ▢

  Deixe cozinhar sempre mexendo, quando levantar fervura cozinhe por mais 2-3 minutos

• ▢

  Sirva em seguida

FOTOS E DICAS

PALAVRA-CHAVE creme de milho, creme de milho facil

Creme de milho é uma receita muito fácil e deliciosa que todos amam! Pode ser servida como acompanhamento em dias de churrasco e também combina muito com frango grelhado, assado ou frito. Não são precisos muitos ingredientes para fazer um creme de milho verde salgado e com certeza você tem todos eles aí em casa!

Continue aqui no TudoReceitas porque abaixo eu ensino vocês a prepararem uma receita de creme de milho fácil e rápido que fica ponta em 20 minutos e com passo a passo em fotos. Vamos lá?

3 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade muito baixa

Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Cozido, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Creme de milho fácil e rápido:

• 1 lata de milho verde
• 300 mililitros de leite integral
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• cebolinha
• noz moscada
• ½ cebola picada
• 1 colher de sopa de manteira ou margarina
• 1 fio de azeite

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Como fazer Creme de milho fácil e rápido:

1

Comece por escorrer a água do milho. Se preferir sentir os grãos no meio do creme de milho, separe 2 colheres de sopa para serem colocadas no final. Se preferir um creme liso, apenas escorra a água.

2

Coloque o milho já escorrido, o leite, o amido de milho e o sal em um liquidificador, feche e bata por 2 minutos.

3

Em uma panela junte a manteiga, o azeite e a cebola. Deixe refogar até murchar.

Dica: A finalidade do fio de azeite é não deixar a manteiga queimar.

4

Despeje a mistura do liquidificador nesse refogado. Deixe no fogo baixo e mexa sem parar até virar um creme liso e espesso.

5

É importante não parar de mexer para que o creme de milho não grude no fundo da panela e também para não empelotar.

6

Por fim, finalize com os grãos de milho reservados no início do preparo e os temperos: a noz moscada ralada na hora e a cebolinha. Mexa bem e sirva ainda quente.

7

Está pronto seu delicioso creme de milho cremoso! Sirva como acompanhamento de, por exemplo, filé de frango frito empanado com arroz e salada. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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